अब लीजिए चौकीदार पराठे का मजा
April 13, 2019 • प्रथम स्वर ब्यूरो

नई दिल्ली। लोकसभा चुनाव 2019 की तैयारी और प्रचार पूरे शबाब पर है, ऐसे में चुनावी माहौल इस बार लोगों के भीतर देशभक्ति का जज्बा भी जगा रहा है। बातों से लेकर चाय की चुस्कियों में चुनावी जायका ढुंढ रहे हैं तो आपके लिए कुछ और जायकेदार मिलेगा कनॉट प्लेस स्थित एक आरडॉर 2.1 रेस्तरां में। देखने पर यह यहां पर चुनावी चर्चा का मंच भले ही न लगता हो लेकिन यह के भोजन में आपको देश भर की खुशबू मिलेगी। कैसे? देश के हर राज्य की विशेषता लिएभोजन से। चौकीदार पराठा यहां का पराठा खास है। चौकीदार परांठा मोदी के व्यक्तित्व को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया गया है। रेस्तरां की संचालक मेघा कालरा का कहना है कि मोदी के कभी सख्त तो कभी नर्म मिजाज को ध्यान में रखते हुए यह पराठा बनाया गया है। इसमें करारापन डालने के लिए मिर्च और सॉफ्टनेस के लिए पुदीने का इस्तेमाल किया गया है। लोगों को यह परांठा बेहद आकर्षित कर रहा है। भारत के नक्शे पर उतरा 28 राज्यों : का सुस्वाद इस रेस्तरां में मिलने वाली थाली को ; एक प्लैटर का रूप दिया गया है। भारत के नक्शे के डिजाइन में बनीथाली में 28 राज्यों की विशेषता लिए हुए व्यंजनों को परोसा जा रहा है। यह थाली लगभग साढ़े पांच किलो से लेकर दस किलो तक की है। इसमें कश्मीर से लेकर तमिनाडू तक की डिशेज रखी गई हैं। पंजाब का बटर पनीर मसाला, बिहार का लिट्टी चोखा, गुजरात का ढोकला व खांडवी, गोंगूरा पचड़ी, वेज शाफले, आलू पोस्तो, हिमाचली छोले, बीसी बेले बाथ, दाल पचरंगी जैसी डिशेज वेज में हैं। नॉनवेज में पंजाबी चिकन बटर मसाला, हैदराबाद की नॉनवेज बिरयानी, कोशा मंगसो, लखनऊ का गलौटी कबाबा, मटन : पेपर फाई, चिकन चेट्टीनाद, गोअन फिश करी जैसी डिशेज शामिल हैं। इसके अलावा डेजर्ट्स में भी अलग अलग राज्यों की खुशबू आएगी। राजस्थान का राजभोग व सागो खीर का स्वाद लिया जा सकेगा।